Serravalle 2021/2022

Produttore: Gialdi SA

Uve: Merlot

Zona di produzione: Comune di Serravalle (400 m. s. l. m.) in Valle di Blenio.

Maturazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 - 12 giorni a 28-32°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di 34 – 42 hl ed in barriques di 3° anno per 10 oltre mesi. tradizionale con macerazione di 10 - 12 giorni a 28 - 30 °C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in botti di rovere di 34 - 42 hl ed in barriques di 3° anno per oltre 10 mesi.

Colore: Rosso rubino.

Profumo: Fresco e fruttato. Sentori di frutti di bosco, con sfumature speziate e delicate note mentolate. intensità. Sentori di frutta a bacca rossa con sfumature di liquirizia e delicate note mentolate.

Sapore: Attacco fresco e fruttato. Ben strutturato, equilibrato e armonico. Fine bocca di buona persistenza e mineralità.

Invecchiamento: 5-6 anni

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: -

Distinzioni: -

Particolarità: -