Ronco Bain 2022/2023

Uve: Sauvignon Bianco

Zona di produzione: Sottoceneri

Maturazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e diraspate, otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 16 – 18°C.

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo: Molto intenso e complesso, con sentori di ortica e foglia di pomodoro, agrumi e fiori di sambuca accompagnate da delicate sfumature che ricordano la pesca bianca.

Sapore: Attacco deciso, fresco e fruttato. Armonioso e piacevole, di struttura media con un fine bocca secco e sapido.

Invecchiamento: 3-5 anni

Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti: Si accosta egregiamente agli antipasti, ai crostacei ed al pesce in genere, adatto anche servito come aperitivo.

Distinzioni: -

Particolarità: -