Riflessi d'Epoca

Produttore: Brivio

Uve: Merlot

Zona di produzione: Mendrisiotto e Luganese

Maturazione: Vinificazione bordolese con una macerazione di 11 – 14 giorni a 28 – 30°C. Dopo la fermentazione il vino viene alloggiato in barriques francesi per oltre 14 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ciò può provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia.

Colore: Rosso rubino carico e profondo.

Profumo: Complesso di buona intensità con sentori fruttati di prugna e ciliegia amarena, note di torrefazione che ricordano la liquirizia e delicate sfumature speziate.

Sapore: Attacco fresco e fruttato. Caldo, morbido ed elegante. Ben strutturato con tannini di ottima quantità e qualità. Fine bocca equilibrato, armonioso e di ottima persistenza.

Invecchiamento: 8-10 anni

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: Carni della grande cucina: cacciagione, pollame, arrosti roastbeef e grandi formaggi.

Distinzioni: Medaglia d'Oro al “Mondial du Merlot & Assemblages 2015” (annata 2012). Medaglia d'oro al Grand Prix du Vin Suisse 2018 (annata 2015). Medaglia d'oro al "Mondial du Merlot & Assemblages 2019 (annata 2016). Medaglia d'oro al "Mondial du Merlot & Assemblages 2020 (annata 2017).

Particolarità: -