Ramolo 2022/2023

Produttore: Gialdi SA

Uve: 50% Chardonnay; 35% Sémillon; 15% Sauvignon Blanc.

Zona di produzione:Ticino DOC

Maturazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. I 2 vitigni vengono vinificati separatamente ed assemblati poco prima dell’ imbottigliamento.

Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Profumo: Fine e delicato con sentori fruttati che ricordano l’albicocca e gli agrumi.

Sapore: Fresco e fruttato. Elegante e armonioso con un finale sapido, salato e di buona persistenza.

Invecchiamento: 4-5 anni

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: -

Distinzioni: -

Particolarità :-