Biasca Premium
Descrizione
Produttore: Gialdi SA
Uve: Merlot
Zona di produzione: Comune di Biasca
Maturazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 8 - 12 giorni a 28 – 30 °C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° e 3° anno per oltre 10 mesi.
Colore: Rosso rubino intenso e profondo.
Profumo: Molto intenso e di buona complessità. Sentori di mirtillo, fragola di bosco, mora e prugna, accompagnati da note speziate, aromi di torrefazione e delicate sfumature mentolate.
Sapore: Attacco pieno e compatto. Morbido e fruttato, con tannini di ottima quantità e qualità. Elegante, corposo e di buona struttura e corpo con un finale equilibrato e di buona persistenza.
Invecchiamento: 5-7 anni
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: -
Distinzioni: 4 posto al Grand Prix du Vin Suisse 2007 (2005)
Particolarità: -