Tenuta Ronco di Persico 2022

Producteur: Hubervini

Cépages: Merlot

Zone de production: Persico di Monteggio

Vinification: Après une macération de 4 jours du moût, la fermentation commence. Le contact avec le moût dure environ 20 jours, après quoi le jeune vin est pressé et placé dans des barriques pendant près d'un an, où la réduction de l'acidité a lieu.

Couleur: Rouge rubis

Au nez: Parfum complexe de fruits mûrs: pruneau et myrtille, avec des notes florales et de sous bois.

En bouche: En bouche nous retrouvons les arômes de fruits mûrs et notes de sous bois, ainsi qu’une grande masse tannique.

Garde: 5-7 années

Température de service: 18°C

Accords: -

Distinctions: -

Particularités: Persico est caractérisée par un sou sol de gneiss très friable avec une proportion d’argile relativement importante. Exposée en plein sud à une altitude de 300–400 mètres, le terroir procure au vin une structure importante ainsi qu’une grande massa tannique.