Ronco dei Ciliegi

Produttore: Azienda Mondò

Cépages: (90%) Merlot, (10%) Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carminoir.

Zone de production: Sementina

Vinification: Fermentation alcoolique : en cuves inox (rotatives), de durée moyenne à longue afin d'extraire tout le potentiel des arômes et des tanins nobles des raisins récoltés au plus fort de la maturation Vieillissement : environ 12 mois en barriques françaises (1er et 3ème passage)

Couleur: Violet foncé.

Au nez: Bouquet intense avec des arômes de fruits mûrs et quelques notes florales, enrichi par des arômes légers qui lui confèrent une complexité supplémentaire (épices, café, grillé).

En bouche: C'est un vin corsé et dense, concentré avec des baies rouges et de légères notes grillées.

Garde: 8-10 années

Température de service: 18°C

Accords: Plats principaux, viande, gibier.

Distinctions: -

Particularités: -