Quattromani

Cépages: Merlot

Zone de production: en parties égales: Mendrisiotto de Brivio di Gialdi Vini SA Luganese de Tamborini Carlo SA Locarnese de Vini & Distillati Delea SA Tre Valli (Blenio, Leventina, Riviera) de Gialdi Vini SA

Vinification: Assemblage des meilleurs vins vinifiés par les producteurs. Après un long travail de dégustation dont le but est de trouver le meilleur équilibre, le vin est élevé en carats neufs pendant plus que 16 mois. Les soutirages fréquents nous permettent une mise en bouteille sans collage, stabilisation à froid et filtration. Ceci peut provoquer un léger dépôt dans la bouteille.

Couleur: Rouge bordeaux chargé et brillant.

Au nez: Complexe et profond, intense. Senteurs de fruits mûrs qui rappellent la cerise et la mûre, accompagnés de notes épicées et de torréfaction comme la réglisse, les clous de girofle, le café et le chocolat noir.

En bouche: Plein, ample et enrobant, avec des tannins doux qui confèrent une fragrance délicate et agréable. Au final long et persistant.

Garde: 10 années

Température de service: 18°C

Accords: Chasse, volaille, rôtis, roastbeef et fromages assaisonnés.

Distinctions: Médaille d'or concours Grand Prix du Vins Suisse 2018 (Millésime 2015). Médaille d'or "Mondial du Merlot & Assemblages 2019" (millésime 2016).

Particularités: Produit avec les meilleurs raisins des quattres régions que comporte le Tessin viticole