Musa

Producteur: Fawino

Uve: Merlot

Zona di produzione: Salorino (Mendrisiotto)

Maturazione: Vinificazione con macerazione di 21-25 giorni in tini di legno a 25-28°C e concentrazione per saignée. Affinato in barriques di rovere francese per 18 mesi.

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Bouquet dominato dalla complessità. Ciliegia, amarena, lampone e viola. Il tutto è accompagnato da un ventaglio di note barricate: vaniglia, cacao e tabacco.

Sapore: Un vino carnoso e allo stesso tempo fine ed elegante. Un’entrata vellutata, una grande e sapida struttura, un ottimo equilibrio tannino-acidità che termina su una scia calda e avvolgente.

Invecchiamento: 7-8 anni

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: Formaggi a lunga stagionatura, stufati di lunga cottura accompagnati con polenta, patate o risotto.

Distinzioni: Médaille d'or au "Mondial du Merlot & Assemblages 2022" (millésime 2019).

Particolarità: -