Gewürztraminer 2021

Producteur: Agriloro

Cépages: Gewürztraminer

Zone de production: Tenimento dell’Ör, situé dans la commune d’Arzo, région collinaire du Mendrisiotto

Vinification: Macération à froid pendant 12 heures. Pressurage léger, fermentation alcoolique en barriques 35% neuves, 35% de deuxième passage et 30% de troisième passage d’origine française, élevage sur lies pendant plus de 10 mois.

Couleur: Jaune intense avec reflets roses.

Au nez: Fruité, très aromatique, rappelant en particulier les arômes de rose typiques du cépage, légèrement vanillé mais complexe et harmonieux

En bouche: Complexe, long et persistant, prolongé par une richesse aromatique typique du cépage, très gras et velouté, belle harmonie entre les éléments apportés par le bois et les caractéristiques variétales.

Garde: 3-6 années

Température de service: 12°C

Accords: Poisson de mer, viandes blanches et fromages mûrs, asperges.

Distinctions: -

Particularités: -