Cantastorie 2021/2022

Producteur: Fawino

Uve: Merlot

Zona di produzione: Salorino (Mendrisiotto)

Maturazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 8-12 giorni in vasche inox a 25-28°C.

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Bouquet contraddistinto dai frutti di bosco e rosa canina.

Sapore: Fresco e fruttato. Morbido e delicato con un finale dai ritorni fruttati e all’insegna del piacere.

Invecchiamento: 4-5 anni

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: Aperitivi a base di formaggio morbido e affettato. Piatti a base di carni bianche, rosse e grigliate. Si accompagna bene anche a risotti e piatti a base di pasta.

Distinzioni: Médaille d'or au "Mondial du Merlot & Assemblages 2022" (millésime 2020).

Particolarità: -