Baiocco
à partir de CHF 17.50
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Délai de livraison : 3-5 jour(s)
Description
Producteur: Guido Brivio
Cépages: Merlot
Zone de production: Sottoceneri
Vinification: Vinification bordelaise avec macération de 10 - 12 jours à 28°C en cuves inox. Maturation en barriques de 2ème et 3ème année (80 %), et en fûts de chêne à 34 – 42 hl (20 %) pendant plus que 10 mois.
Couleur: Rouge rubis intense.
Au nez: Intense, harmonieux et complexe. Senteurs de fruits à baies rouges mûres, accompagnés de légers arômes de réglisse et de torréfaction
En bouche: Frais et fruité à l’attaque. Agréable, de bonne structure, avec des tannins doux et mûrs. Un excellent équilibre, avec un final persistant.
Garde: 5-6 années
Température de service: 16°C
Accords: Pâtes, viandes rouges et fromages assaisonnés.
Distinctions: -
Particularités: -