Touché 2021/2022

Produttore: Guido Brivio

Uve: Merlot

Zona di produzione: Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese).

Maturazione: Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 - 12 giorni a 28-30°C in vasche d’acciaio inox. Maturazione in barriques di 2° anno per 12 mesi. mesi.

Colore: Rosso rubino carico e profondo

Profumo: Intenso e molto complesso di grande armonia. Sentori di frutta a bacca nera come il mirtillo e la mora, note di torrefazione che ricordano la liquirizia e delicate sfumature speziate.

Sapore: Attacco morbido e fruttato. Fresco, ricco e ben strutturato con tannini maturi e dolci. Fine bocca equilibrato, armonioso e di ottima persistenza.

Invecchiamento: 7-8 anni

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti:-

Distinzioni: Medaglia d'oro al Grand Prix du Vin Suisse 2018 (Annata 2015).

Particolarità: -