Carisma 2023
Description
Producteur: Gialdi SA
Cépages: Chardonnay
Zone de production: Ticino DOC
Vinification: Les raisins sont partiellement éraflés et pressés doucement; le moût fermente en cuves inox à une température de 18 – 20°C. Entre la fermentation alcoolique et malolactique, on remonte les bourbes fines une fois par semaine. Avant la mise en bouteille, le vin a été assemblé avec 4 % de Chardonnay vinifié en barriques.
Couleur: Jaune paille intense avec des reflets vert pâle.
Au nez: Fin et délicat et complexe. Senteurs florales, accompagnées d’aromes fruités de pomme et poire et notes de citronnelle.
En bouche: Frais et fruité à l’attaque. Savoureux, plein et équilibré, avec un final persistant.
Garde: 4-5 années
Température de service: 8-10°C
Accords: -
Distinctions: ANNATA 2016 MEDAGLIA D'ORO! CONCORSO INTERNAZIONALE CHARDONNAY DU MONDE 2018
Particularités: -