Quattromani

Rebsorten: Merlot

Produktionsgebiet: Zu gleichen Teilen, von Süden nach Norden: Aus dem Mendrisiotto von Brivio di Gialdi Vini SA Aus dem Luganese von Tamborini Carlo SA Aus dem Locarnese von Vini & Distillati Delea SA Aus den Tre Valli (Bassa Leventina, Blenio und Riviera) von Gialdi Vini SA

Fälligkeit: Die Trauben, auserlesener, alter Traubenstöcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutiös durchgeführte Degustationen entscheiden über die endgültige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird für über 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut

Farbe: Sattes und brillantes Bordeauxrot.

Duft: Intensiv und fruchtig. Noten von Kirschen und Brombeeren, sowie Gewürz-und Röstaromen wie Mokka, Lakritze, Gewürznelken, und dunkle Schokolade tragen zur sehr harmonischen und komplexen Nase bei.

Geschmack: Weicher, voller Auftakt. Sehr elegant und ausgewogen mit reifen, süsslichen Tanninen. Von bemerkenswerter Struktur und Körper mit einem langanhaltenden, frischen und harmonischen Abgang.

Genussreife: 10 Jahre

Servieren: 18°C

Anpassungen: Herrlich zu rotem Fleisch und Entenbrust, sowie Hartkäse.

Auszeichnung: Goldmedaille Concours Grand Prix du Vins Suisse 2018 (Jahrgang 2015). Goldmedaille Concours "Mondial du Merlot & Assemblages 2019" (Jahrgang 2016).

Eigentümlichkeit: -