Pinot Nero 2020

Rebsorten: 100% Blauburgunder

Produktionsgebiet: Tenimento dell’Ör, in der Gemeinde Arzo gelegene Hügelzone der Region Mendrisiotto

Fälligkeit: Vorfermentative Kaltmazeration von ca. 5 Tagen gefolgt von der alkoholischen Gärung und weiterer Reifung auf den Schalen. Malolaktische Gärung und Ausbau für ca. ein Jahr in französischen Eichenfässern, ein Drittel neu.

Farbe: Kirschrot mit Tendenz zu Rubinrot.

Duft: Intensiv und vielfältig, fein und zart, leicht vanillig

Geschmack: Harmonisch und ausgewogen, zart und reich an sortentypischen Aromen, unterstützt von weichen Tanninen. Lang und schmackhaft.

Genussreife: 7-8 Jahre

Servieren: 16-18°C

Anpassungen: Rotes Fleisch und Käse.

Auszeichnung: Silver Medal Mondial du Pinot Noir, Sierre 2006

Eigentümlichkeit: -