La Trosa 2020/2021

Hersteller: Cantina Sociale Mendrisio

Rebsorten: Merlot

Produktionsgebiet: Er stammt aus der Auswahl der besten Merlot-Trauben, die in den alten Weinbergen des Mendrisiotto angebaut und gereift sind.

Fälligkeit: Längere Maischegärung mit Temperaturkontrolle, Reifung in kleinen Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von etwa 12 Monaten. Mindestens 6 Monate Verfeinerung in der Flasche vor der Freigabe.

Farbe: Rubinrot.

Duft: Intensive, rote Früchte, leichte Gewürze und Vanille.

Geschmack: Weinig, warm, zu Recht tanninhaltig. Lang.

Genussreife: 7-8 Jahre

Servieren: 18°C

Anpassungen: Wildfleisch in Salzlake, Zicklein, Lamm, rotes Fleisch im Allgemeinen gedünstet und gegrillt. Gereifte Käse.

Auszeichnung: Medaglia d'argento al “Mondial du Merlot & Assemblages 2015” (annata 2013). Medaglia d'Oro al Gran Prix du Vin Suisse 2017 (annata 2015) Medaglia d'Oro al Gran Prix du Vin Suisse 2018 (annata 2015)

Eigentümlichkeit: -