Fiamma 2021/2022

Hersteller: Cadenazzi Davide

Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc, Gamaret, Nerolo

Produktionsgebiet: Morbio Inferiore, Mendrisio e Castel San Pietro (Mendrisiotto)

Fälligkeit: Typischer Bordeaux mit langer Mazeration. Um die aromatischen und sortentypischen Eigenschaften zu respektieren, werden die Reben getrennt vinifiziert und nach einem 24-monatigen Ausbau in Holzfässern mit mehreren Passagen zusammengefügt.

Farbe: Leuchtend rot.

Duft: Frische Düfte mit reifen schwarzen Beeren.

Geschmack: Aromen von schwarzen Beeren, schwarzem Pfeffer und Mandeln.

Genussreife: 5-6 Jahre

Servieren: 17-18°C

Anpassungen: Ideal für alle Arten von gegrilltem Fleisch, Wild, Alpkäse mit Kastanienhonig.

Auszeichnung: Goldmedaille Concours Grand Prix du Vins Suisse 2020 (Jahrgang 2018).

Eigentümlichkeit: Einfacher Guyot, Mischung aus Mendrisiotto-Terroir.