Ernesto Riserva Barrique 2016/2017

Hersteller: Tenuta Bally & von Teufenstein

Rebsorten: 75 % Merlot ,20 % Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc

Produktionsgebiet: Trauben von unseren über 35-jährigen Reben der Rebberge ‘Ronco’ und ‘Piana’ stammen (Vezia)

Fälligkeit: Weinherstellung: klassisch in Betontanks mit Mazeration von 25 bis 30 Tagen (Maischegärung) Verfeinerung: während 18 Monaten in neuen und 2-jährigen französischen Eichenfässern (300 Liter)

Farbe: -

Duft: Umfassendes Bouquet mit Aromen von reifen Früchten, ausgewogen mit einem Hauch von süßen Gewürzen und Tabak. Der Geschmack ist voll und elegant.

Geschmack: Im Gaumen ergeben sich Noten von roten Früchten mit einem würzigen Abgang und feinem Tannin.

Genussreife: 8-10 Jahre

Servieren: 18°C

Anpassungen: -

Auszeichnung: Gold Medal EXPOVINA Zürich 2008 (Jahrgang 2006). 3 Sterne, 93 Punkte Veronelli 2010 (Jahrgang 2007).

Eigentümlichkeit: Marmite 1/06 «Degustation von 60 roten Tessiner Weinen anlässlich des 100-Jahr-Merlot-Jubliäums. Der 1995er wird mit 18 von 20 Punkten am höchsten bewertet!». Der Rebberg Crespera gibt zu wenig Ertrag um die Riserva und den Cresperino danach zu benennen. Deshalb musste für die Riserva ein neuer Name gefunden werden. Nach Absprache mit den Eigentümern konnten wir uns auf Riserva Ernesto einigen, dies zu Ehren des Gründers der Tenuta Bally, Ernst Otto Bally