Contrada

Rebsorten: Merlot (weiss gekeltert)

Produktionsgebiet: Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese)

Fälligkeit: Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klare Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 - 20° C ausgegoren. Um dem sortentypischen Charakter höchsten Ausdruck zu ermöglichen, verzichten wir auf den biologischem Säureabbau.

Farbe: Leichtes Strohgelb.

Duft: Harmonisch, komplex, mit fruchtigen Noten, und floralen Düften.

Geschmack: Weich und elegant, ein harmonisch ausgewogener Wein von angenehmer und geschmeidiger Fülle, mit einem langen und mineralischen Abgang.

Genussreife: 3-4 Jahre

Servieren: 8-10°C

Anpassungen: Vorzügliche Begleitung zu Antipasti, leichten Vorspeisen und Meeresfrüchten; auch ausgezeichnet als Aperitif.

Auszeichnung: Goldmedaille Concours "Mondial du Merlot & Assemblages 2019" (Jahrgang 2018).

Eigentümlichkeit: -