Castanar Riserva
Beschreibung
hersteller: Ferrari Roberto & Andrea
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carminoir, Petit Verdot
Produktionsgebiet: Stabio und Ligornetto
Fälligkeit: Gärung in Stahlfässern unter kontrollierter Temperatur. Nach der Pressung kommt der Wein zur Reifung für 32 Monate in neue Barriques. Der Wein wird nicht filtriert.
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit Reflexen von Granat
Duft: Breites Bouquet, anhaltend, fruchtig und würzig
Geschmack: Warm, reich an Aromen und ausgewogenem Tannin
Genussreife: 10-12 Jahre
Servieren: 16-18°C
Anpassungen: Ideal zu Polenta und Braten, optimal zur Tessinerküche,Haar- und Federwild, Käse
Auszeichnung: 92 punti e tre Stelle Blu guida Veronelli 2005. Medaglia d'oro concorso svizzero 2005 Zurigo. Médaille d'or Grandprix des Vins Suisse 2009. Médaille d'or Expovina 2011. Tre Stelle Blu guida Veronelli 2012. Meilleur assemblages rouge au concours Grand Prix du Vins Suisse 2013 (Millésime 2007) et meilleur vin du concours (Prix VINISSIMO). Goldmedaille Concours Grand Prix du Vins Suisse 2018 (Jahrgang 2011). Goldmedaille Concours Grand Prix du Vins Suisse 2019 (Jahrgang 2011).
Eigentümlichkeit: Produktion: 2200 Flaschen