Casimiro

Rebsorten: Merlot, Arinarnoa, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan, Syrah, Carminoir

Produktionsgebiet: Hügelzonen in der Region Mendrisiotto: Tenimento dell'Ör in der Gemeinde Arzo

Fälligkeit: Die verschiedenen Sorten werden separat geerntet und gekeltert. 20 Tage Mazeration, Säureabbau und 20 Monate Ausbau in französischen Barriques 50% neu und 50 % zweiter Durchgang. Assemblage erst vor der Falschenabfüllung.

Farbe: Purpurrot bis Violett

Duft: Aromatisch, würzig, erinnert an Thymian, feine und elegante Komplexität

Geschmack: Würzig und lang anhaltend, reich und von guter Aromatik. Perfekt integrierte Tannine unterstützen eine wuchtige Struktur.

Genussreife: 7-8 Jahre

Servieren: 18°C

Anpassungen: Hauptgericht, rotes Fleisch, Wild und scharfer Käse

Auszeichnung: Medaglia d'Oro a Expovina Zürich 2010 (annata 2007)

Eigentümlichkeit: -