Cantastorie 2021/2022

Hersteller: Fawino

Rebsorten: Merlot

Produktionsgebiet: Salorino (Mendrisiotto)

Fälligkeit: Klassische Maischegärung im Stahltank von 8 bis 12 Tagen bei kontrollierter Temperatur zwischen 25-28°C.

Farbe: Leuchtendes Rubinrot.

Duft: Intensives Bouquet mit Waldbeerenduft.

Geschmack: Frisch und Fruchtig. Exzellente Sortencharakter, samtige Textur und ein angenehmer Abgang.

Genussreife: 4-5 Jahre

Servieren: 16°C

Anpassungen: Frischer und Weichkäse und Trockenfleisch. Teigwaren, Risotto und gegrilltes Fleisch.

Auszeichnung: Goldmedaille "Mondial du Merlot & Assemblages 2022" (Jahrgang 2020).

Eigentümlichkeit: -