Baiocco 2019/2021 (Magnum)

Hersteller: Guido Brivio

Rebsorten: Merlot

Produktionsgebiet: Sottoceneri

Fälligkeit: Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Gärung von 10 bis 12 Tagen an der Maische bei 28°C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (20 %) in Eichfässern von 34 bis 42 Hl, während 80% des Weins über 10 Monate in zwei- bis dreijährigen Barriques verfeinert wird

Farbe: Sattes Rubinrot.

Duft: Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewürznoten und Röstaromen.

Geschmack: Frisch und fruchtig, gut strukturiert. Ein ausgewogener Wein mit anhaltendem Abgang.

Genussreife: 5-6 Jahre

Servieren: 16°C

Anpassungen: Passt hervorragend zu Pasta-Gerichten, herzhaften Fleischgerichten und gut gereiftem Käse.

Auszeichnung: -

Eigentümlichkeit: -