Alisso

Hersteller: Ferrari Roberto & Andrea

Rebsorten: Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (30%

Produktionsgebiet: Stabio und Ligornetto

Fälligkeit: Gärung in Stahlfässern Inox unter kontrollierter Temperatur. Nach der Pressung wird die Hälfte des Weines für 12 Monate in Barriques des zweiten Durchgangs gereift, die andere Hälfte in Stahlfässern. Vor der Flaschenabfüllung werden beide Teile verheiratet und unfiltriert abgefüllt

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit Reflexen von Granat

Duft: Breites Bouquet, anhaltend, fruchtig und würzig

Geschmack: Reich an Aromen und ausgewogenem Tannin

Genussreife: 5-7 Jahre

Servieren: 18°C

Anpassungen: Ideal zu Polenta und Braten, optimal zur Tessinerküche und Haar- und Federwild, Käse

Auszeichnung: -

Eigentümlichkeit: Produktion: 3500 Flaschen