Carisma 2023

Hersteller: Gialdi SA

Rebsorten: Chardonnay

Produktionsgebiet: Ticino DOC

Fälligkeit: Das selbsttätige Ablaufen des Saftes beim Abbeeren gefolgt von einer sehr schonenden Pressung ergibt den klaren Most, der dann bei 18 bis 20°C in Edelstahltanks vergoren wird. In der Zeit zwischen Gärung und biologischem Säureabbau wird der Hefesatz bis auf einmal die Woche aufgerührt (bâtonnage). Vor der Abfüllung wurde der Carisma mit 4 % eines in Barriques gekelterten Chardonnay assembliert.

Farbe: Strohgelb mit grüngoldenem Lichtspiel.

Duft: Ein komplexer Wein, fein und delikat. Düfte von Blumen, Früchte (Apfel und Birne) und Zitronengras Noten.

Geschmack: Weich und fruchtig. Voll und gut ausgewogen, mit einem langen Abgang.

Genussreife: 4-5 Jahre

Servieren: 8-10°C

Anpassungen: -

Auszeichnung:ANNATA 2016 MEDAGLIA D'ORO! CONCORSO INTERNAZIONALE CHARDONNAY DU MONDE 2018

Eigentümlichkeit: -