Viognier 2018/2019

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Descrizione

Produttore: Agriloro


Uve: Viognier

Zona di produzione: Tenimento dell’Ör ad Arzo

Maturazione: La fermentazione ed affinamento avvengono in barriques di origine francese per il 35 % nuove e il restante di secondo e terzo passaggio. Il vino rimane a contatto con le fecce per un periodo di quasi un anno, durante il quale vengono eseguiti costanti bâtonnages.

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Profumo: Fine e discreto, con spiccate note di albicocca matura e pesca, finale molto persistente.

Sapore: Forte espressione aromatica che rispecchia le note varietali riscontrate al naso di pesca ed albicocca. Molto lungo e sapido con un’acidità piuttosto marcata.

Invecchiamento: 5-8 anni

Temperatura di servizio:10-12°C

Abbinamenti: Pesci di acqua dolce e di mare, carni bianche e formaggi a pasta molle stagionati e a pasta semi dura di almeno 5 mesi di stagionatura.

Distinzioni: -

Particolarità: -

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