Racconti

Produttore Monticello

Uve: Merlot

Zona di produzione: -

Maturazione: Dopo un leggero appassimento al tralcio, effettuato tramite tecniche viticole innovative, i grappoli vengono raccolti e vinificati con cura. Il vino così ottenuto è lasciato invecchiare per oltre 18 mesi in barriques di pregiati legni di rovere provenienti dalle foreste di Allier (Francia).

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato.

Profumo: Avvolgente, frutta rossa, spezie e vaniglia.

Sapore: Armonioso, suadente. Frutti ricchi e succosi. Spezie e vaniglia.

Invecchiamento: 8-10 anni

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: Primi con ragù di selvaggina, secondi di carne rossa stufata e alla griglia, cacciagione anche di piuma. Formaggi stagionati.

Distinzioni: Medaglia d'Oro al “Mondial du Merlot & Assemblages 2012” (annata 2010).

Particolarità: -