Pinot Nero 2020

Uve: Pinot Nero 100%

Zona di produzione: Tenimento dell’Ör ad Arzo

Maturazione: Macerazione pre-fermentativa a freddo di circa 5 giorni a cui segue la fermentazione alcolica e un’ulteriore sosta sulle bucce. Fermentazione malolattica ed affinamento di circa un anno avvengono in barriques di rovere francese per un terzo nuove.

Colore: Rosso ciliegia tendente al rubino.

Profumo: Intenso e varietale, fine e fragrante, leggermente vanigliato.

Sapore: Armonico ed equilibrato, delicato e ricco di aromi varietali, sostenuto da morbidi tannini. Lungo e sapido.

Invecchiamento: 7-8 anni

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Carni rosse e formaggi

Distinzioni: Silver Medal Mondial du Pinot Noir, Sierre 2006

Particolarità: -