Pinot Bianco 2023
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Descrizione
Produttore: Agriloro
Uve: Pinot Bianco
Zona di produzione: Tenimento dell’Ör ad Arzo
Maturazione: Pressatura soffice a cui seguono la fermentazione ed affinamento in tonneaux di origine francese di secondo passaggio. Il vino rimane a contatto con le fecce per un periodo di 11 mesi, durante i quali vengono eseguiti costanti bâtonnages. Questo gli conferisce maggiore ricchezza e complessità al naso ed al palato.
Colore: Giallo verde intenso e brillante
Profumo: Molto fine e discreto con una spiccata mineralità accompagnata da eleganti note fruttate.
Sapore: Lungo e persistente, carattere vivo e nervoso grazie ad un'acidità ben presente, buona complessità.
Invecchiamento: 4-5 anni
Temperatura di servizio: E’ consigliabile non servire a temperature inferiori ai 10° C per avere una buona espressione aromatica.
Abbinamenti: Pesci di acqua dolce, carni bianche e formaggi.
Distinzioni: -
Particolarità: -