La Trosa 2016

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Descrizione

Produttore: Cantina Sociale Mendrisio


Uve: Merlot

Zona di produzione: Nasce dalla selezione delle migliori uve Merlot coltivate e maturate nei vecchi vigneti del Mendrisiotto.

Maturazione: Macerazione prolungata con controllo delle temperature, affinamento in piccole botti di rovere francese per un periodo di ca. 12 mesi. Almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Colore: Rosso rubino tendente al granata.

Profumo: Intenso, frutta rossa, leggere spezie e vaniglia.

Sapore: Vinoso, caldo, giustamente tannico. Lungo.

Invecchiamento: 7-8 anni

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: Selvaggina in salmì, capretto, agnello, carne rossa in genere stufata e alla griglia. Formaggi stagionati.

Distinzioni: Medaglia d'argento al “Mondial du Merlot & Assemblages 2015” (annata 2013). Medaglia d'Oro al Gran Prix du Vin Suisse 2017 (annata 2015) Medaglia d'Oro al Gran Prix du Vin Suisse 2018 (annata 2015)

Particolarità: -

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