Il Murchi' Rosso
Descrizione
Produttore: Fattoria Moncucchetto
Uve: 100% Divico
Zona di produzione: Luganese. Morchino, pur essendo esposto a nord approfitta di un ampio soleggiamento durante il ciclo vegetativo. Costruito nel 2012, piantando varietà resistenti alle malattie crittogamiche, permette una viticoltura più ecologica.
Maturazione: Tradizionale vinificazione in rosso con macerazione termoregolata. Retrogradazione malica in barrique di terzo passaggio seguita da un affinamento di 8 mesi..
Colore: Un vino dal colore molto carico, rosso rubino con riflessi violacei intensi.
Profumo: Al naso note di frutta matura accompagnate da spezie fini e leggeri aromi balsamici.
Sapore: Al palato si presenta morbido con dei tannini setosi e persistenti, bella freschezza e lunghezza. Ha un potenziale di invecchiamento di 3-5 anni. Abbinamento: carni rosse e selvaggina.
Invecchiamento: 6-8 anni
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: -
Distinzioni: -
Particolarità: -