Granito

Produttore: Agriloro

Uve: Chardonnay 50%, Sauvignon Bianco 15%, Pinot Grigio 15%, Pinot Bianco 20%

Zona di produzione: Tenimento dell’Ör ad Arzo

Maturazione: I diversi vitigni vengono vendemmiati e vinificati separatamente. La fermentazione e l’affinamento avvengono in barriques di origine francese per il 30 % nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio. Il vino rimane a contatto con le fecce per circa un anno, durante il quale vengono eseguiti costanti bâtonnages.

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo: Molto fruttato, intenso e fine con note agrumate e di frutta esotica rese complesse dall’affinamento in barriques. Buona complessità e armonia fra i vitigni.

Sapore: Lungo e persistente, ottima complessità e ricchezza aromatica, buona acidità e mineralità, il tutto coronato da una grande personalità.

Invecchiamento:5-7 anni

Temperatura di servizio:12°C

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo e per accompagnare salmone e storione affumicati, pesci di mare, carni bianche e formaggi mediamente stagionati.

Distinzioni: Medaglia d'argento ad Expovina Zürich 2004. Medaglia d'Oro al Grand Prix du Vins Suisse 2013 (annata 2011). Medaglia d'oro al Grand Prix du Vin Suisse 2020 (annata 2018).

Particolarità: -