Gewürztraminer 2021

Produttore: Agriloro

Uve: Gewürztraminer

Zona di produzione: Tenimento dell’Ör ad Arzo

Maturazione: 12 ore di macerazione pre-fermentativa a freddo seguite da una pressatura soffice. La fermentazione ed affinamento avvengono in barriques di origine francese per il 30 % nuove ed il restante di secondo e terzo passaggio. Il vino rimane a contatto con le fecce per un periodo di 10 mesi, durante i quali vengono eseguiti costanti bâtonnages.

Colore: Giallo oro con riflessi rosati

Profumo: Molto fruttato, intenso, con spiccate caratteristiche varietali che ricordano la rosa e i frutti esotici. Buona complessità ed armonia.

Sapore: Complesso, lungo e persistente, con una prolungata intensità aromatica tipica della varietà. Molto grasso e vellutato con un’ottima armonia tra le componenti varietali e gli aromi ceduti dall’affinamento in barriques.

Invecchiamento: 3-6 anni

Temperatura di servizio:12°C

Abbinamenti: Pesci di mare, carni bianche e formaggi saporiti o stagionati, asparagi e foie gras.

Distinzioni: -

Particolarità: -