Estro 2021 (Magnum)

Produttore: Gialdi SA

Cépages: Merlot (43%); Petit Verdot (37%); Cabernet Franc (10%); Gamaret (10%).

Zone de production: Merlot du Sopraceneri; Petit Verdot, Cabernet et Gamaret du Sottoceneri.

Vinification: Vinification bordelaise avec macération de 9 - 13 jours à 26 - 30°C en cuves inox. La maturation advient en barriques françaises neuves (35%) et de deuxième année (65%), selon le cépage et la structure du vin, pendant 12 - 14 mois. Les quatre cépages sont vinifiés séparément, et assemblés peu avant la mise en bouteille.

Couleur: Rouge bordeaux chargé.

Au nez: Intense, riche et de grande complexité. Avec des senteurs de fruits à baies noires mûres, accompagnés de notes florales qui rappellent la violette, avec des nuances de torréfaction comme la réglisse.

En bouche: Plein et franc à l’attaque.Fruité et de bon corps, avec une excellente structure. Fin de bouche longue et très persistante.

Garde: 8-10 années

Température de service: 16-18°C

Accords: -

Distinctions: Medaglia d'oro EXPOVINA Zurigo 2014 (annata 2011). Medaglia d'oro al Grand Prix du Vins Suisse 2015 (annata 2012). Medaglia d'oro al Grand Prix du Vin Suisse 2020 (annata 2017).

Particularités: -