Carisma 2022

Produttore: Gialdi SA

Uve: Chardonnay

Zona di produzione: Ticino DOC

Maturazione: Da una spremitura molto soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate otteniamo il mosto fiore che fermenta in vasche d’acciaio inox ad una temperatura di 18 – 20°C. Nell’intervallo tra la fermentazione alcolica e quella malolattica viene effettuato un rimontaggio delle fecce fine una volta per settimana. Prima dell’imbottigliamento, il vino è stato assemblato con il 4 % di Chardonnay vinificato in barriques.

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli.

Profumo: Fine e delicato di buona complessità. Sentori di fiori accompagnati da aromi fruttati (mela e pera) e note di citronella.

Sapore: Attacco fresco e fruttato. Armonioso e pieno con un finale di buona persistenza.

Invecchiamento: 4-5 anni

Temperatura di servizio: 8-10°C

Abbinamenti: -

Distinzioni: ANNATA 2016 MEDAGLIA D'ORO! CONCORSO INTERNAZIONALE CHARDONNAY DU MONDE 2018

Particolarità: -