Ares 2023/2024

Produttore: La Costa, Vitivinicola

Uve: Petit Verdot, Merlot

Zona di produzione: Mendrisiotto

Maturazione: Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale, vinificate separatamente con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, fermentazione malolattica e affinamento in barriques di rovere francese di secondo/terzo passaggio per circa 12 mesi, ed assemblate poco prima dell’imbottigliamento.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: È caratterizzato da aromi complessi di frutta rossa matura, con note speziate e accenni di vaniglia.

Sapore: Si presenta strutturato e armonioso, con tannini morbidi e freschezza. Si distinguono sapori di frutti di bosco e spezie dolci, con un finale persistente.

Invecchiamento: 6-7 anni

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.

Distinzioni: -

Particolarità: -