Tera Nosa Chambourcin 2021
Description
Producteur: Ostini Katia, Viticoltura
Cépages: Chambourcin
Zone de production: Arbedo (Bellinzonese)
Vinification: Eraflage et broyage doux, fermentation en acier inoxydable.
Couleur: Violet intense.
Au nez: Intense, herbes de macchia, réglisse.
En bouche: Plein, bonne acidité, tanin fin
Garde: 5-6 années
Température de service: 16-18° C
Accords: Plats de pâtes avec sauce au gibier, fromage, viande rouge.
Distinctions: -
Particularités: Chancellor obtenu en 1945 par Joannes Seyve en France, il a été nommé d'après le lieu-dit Chambourcin en Isère (F) et commercialisé en 1963. Résistant au froid et aux maladies fongiques, il peut être planté en conditions humides. Ses vins sont très aromatiques. Sa présence en Suisse est discrète, en grande majorité au Tessin.