Gran Rosé 2022/2023

Rebsorten: Merlot

Produktionsgebiet: Sottoceneri (Mendrisiotto, Luganese)

Fälligkeit: Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird ein klarer Most durch das selbsttätige Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehr schonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20°C ausgegoren. Um die Eigenschaften des Gran Rosé (Frische, saftige Säure, Spritzigkeit) beizubehalten, verzichten wir auf den biologischen Säureabbau.

Farbe: Leuchtendes Korallen-Rosa.

Duft: Harmonisch, frisch und fruchtig, mit Walderdbeeren Noten.

Geschmack: Erfrischend fruchtig und harmonisch, mit guter Länge und einer einem saftigen Abgang.

Genussreife: 2-3 Jahre

Servieren: 8-10°C

Anpassungen: Aperitif, leichte Vorspeisen.

Auszeichnung: Goldmedaille "Mondial du Merlot & Assemblages 2014" (annata 2013)

Eigentümlichkeit: -